Feature Product ブライトリング、さりげないこだわりに映える名作の重み。
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ブライトリング、さりげないこだわりに映える名作の重み。

写真:奥脇孝典 文:佐野慎悟

住み慣れた東京の地を離れ、新天地の福岡で好きなものに囲まれて暮らす料理家の渡辺康啓さん。そんな彼の直感的でさりげないライフスタイルに、ブライトリングの名作腕時計がキラリと映えます。

ブライトリング、さりげないこだわりに映える名作の重み。

渡辺康啓さん。1980年、鳥取県生まれ。料理家。大学卒業後「コム デ ギャルソン」で働き、独特の美意識を学ぶ。2015年から福岡を拠点に、東京でも定期的に料理教室を開催。レシピをまとめた書籍なども人気。

人気の料理家として、福岡で料理教室を主宰する傍ら、雑誌への寄稿やイベントへの出演など、多方面で活躍している渡辺康啓さん。もともと東京の青山にあるファッションブランドで働いていた彼は、ひとり暮らしの自炊を通して料理の世界へとのめり込み、2007年に会社を辞めて、料理家に。15年には東京を離れて福岡へと移住し、現在の自宅兼キッチン・アトリエを博多の地に構えました。

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次号予告

ブルックス ブラザーズから始まった定番スタイル

やっぱり、アメトラでいこう。