本場ナポリの味が、目の前で焼き上がる。

ピッツァ ジャルディーノ サヴォイ

ピッツァ ジャルディーノ サヴォイ

エリア:目黒

1995年に創業した本格ナポリピッツァの有名店「サヴォイ」ののれん分けとしてオープンした「ピッツァ ジャルディーノ サヴォイ」。「窯と食材、ワインとよく合う前菜がうちの売り」と店長の谷 祐太さん。

「保温性に優れた焼き窯はイタリアの石を使ってつくりました。食材はイタリア産地のものを厳選。約500℃の高温で焼き上げるから、素材の味が凝縮されるんです」

自慢のピッツァは、「マルゲリータ」と「マリナーラ」の2種類。前菜は「カポナータ」など10種類以上がメニューに並びます。本場ナポリの味を堪能したいなら、ぜひ足を運んでほしい店です。


上写真:人気メニューのマルゲリータ¥1,620

本場ナポリの味が、目の前で焼き上がる。

カウンター席の目の前でピッツァが焼き上がる。その様子を眺めながら、次のオーダーを考えるのも楽しい。

本場ナポリの味が、目の前で焼き上がる。

約500℃という高温の窯の中に入れ、短時間で焼き上げる。そうすることで、外はサクッと、中はモチッとした食感に。

    東京都目黒区下目黒2-2-16 第6千陽ビル101
    ☎03-5719-2100
    営業時間:12時~14時L.O. 18時~22時L.O. 
    定休日:月曜日
    http://pizzagiardino.com