「朝活」「朝時間」などなど、かねてから気になってはいたものの結局何にもできていない……という方に朗報です。

外資系・IT系・マスコミ系とオフィスが立ち並ぶ六本木に、“朝文化”を提案するカフェ「エッグセレント」が登場しました。その店名からもわかる通り、こちらのお店、卵が主役。
使用する卵はすべて、標高1,100mに位置する山梨県甲斐市の黒富士農場のもの。大自然の中でのびのびと育てられた鶏の卵は、すべてオーガニック。農場より直送されてくるこの卵を使ったメニューは、定番のパンケーキ、フレンチトーストや、マフィンの代わりにお米でつくられた「A.M.エッグセレント　ベネティクト」といったオリジナルメニューも。
搾りたてのオレンジジュースも、ひと目見れば朝からテンションUPすること間違いなしです。卵を模したオブジェやインテリアが置かれる居心地のいい店内のほかに、テラスや個室もあるため、朝ミーティングの際も活躍しそう。

１日の始まりである朝。美味しい朝食は、その日１日の活力に直結します。健康的な朝ごはんでお腹を満たし、パワフルに働き、ちょっと大げさかもしれませんが……日本経済を盛り上げていきましょう！（Pen編集部）