待ってました! アラン・デュカス監修の「シュー・ダンフェール パリ」が初上陸、すでに大行列です!

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    新宿駅南口に誕生した商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」のなかでも、長蛇の列をなしている注目店のひとつ「choux d'enfer PARIS(シュー・ダンフェール パリ)」。フランス料理界を代表するカリスマシェフであるアラン・デュカスによって、2014 年にパリで誕生した、“ふた口の贅沢”を提案するシュークリーム専門店の海外初進出店です。

    スタイリッシュなブティックはパリ店同様、店内でシュー生地を焼き上げ、クリームをつめて販売する製造工房一体型。つくり置きすることなく出来立てで提供するのは、パリジャンに愛されるフランスの伝統的なシュークリームです。低温で長時間じっくり焼き上げるサクサクのシュー生地はローストナッツやあられ糖などをアクセントに効かせています。そこに素材本来の味わい豊かな自家製クリームを、注文に合わせ、目の前でたっぷり詰めれば完成です。

    展開するシュークリームは全6種類。パリ店と同じ伝統的なフレーバーとしてショコラ、キャラメル、アグリュム(柑橘系)のほか、日本出店にあたり、アラン・デュカス監修のもと「choux d'enfer PARIS 」チームがつくり上げた日本限定フレーバーとして、カスタード、抹茶、さくらの3種を用意しています。さくらは、5月末までのいましか味わえないシーズンフレーバーです。約2カ月単位で変わる旬をめぐる日本限定フレーバーなので、ぜひお見逃しなく!

    気軽さとおいしさでパリジャンを魅了した、指先でつまめる「オート(上質な)パティスリー」。特別感たっぷりの“ふた口の贅沢”を、ぜひ体験してみてください。(外川ゆい)

    ショコラ、キャラメル、アグリュム(柑橘系)、カスタード、抹茶、さくらの全6種類

    2014年にオープンした「choux d'enfer PARIS」パリ店。スタイリッシュな工房一体型のブティックデザインも人気を集めています。

    choux d'enfer PARIS NEWoMan 新宿店

    東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 新宿駅新南口 駅構内
    TEL:03-3354-2181
    営:8時~22時
    定休日:※施設に準じます。
    http://choux-d-enfer-paris.jp/